茶艺师培训
茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”、温馨且富有品味的职业。1999年国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一,并制订《茶艺师国家职业标准》。如今中高级茶艺人才可谓市场中的“抢手货”,各大茶叶公司、茶楼、涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作企业进一步发展的重要因素,通过专业培训的茶艺师往往能得到消费者信赖,给企业带来直接经济效益。
职业共分五个等级
初级茶艺师(国家职业资格五级)
中级茶艺师(国家职业资格四级)
高级茶艺师(国家职业资格三级)
茶艺技师(国家职业资格二级)
高级茶艺技师(国家职业资格一级)
初级学习内容
一.实操课程学习内容
冲泡功夫茶茶具认识
冲泡功夫茶茶具摆放技巧
各种器具操作技巧
龙井茶玻璃杯冲泡技巧学习
湖南君山银针盖碗冲泡技巧学习
福建白牡丹盖碗冲泡技巧学习
滇红盖碗冲泡技巧学习
铁观音紫砂壶冲泡技巧学习
普洱熟茶紫砂壶冲泡技巧学习
花茶盖碗冲泡技巧学习
大宗绿茶盖碗冲泡技巧学习
铁观音盖碗冲泡技巧学习
普洱茶盖碗冲泡技巧学习
二.理论课程学习内容:
1. 茶艺师的仪容仪表
2. 茶艺师的仪态
3. 茶艺操作中的鞠躬礼、伸掌礼、茶艺寓意礼、奉茶礼仪
4. 古人品茗选水的标准、现代人品茗用水的分类、冲泡用水的技巧
5. 茶叶的营养成分、茶叶的药用成分、茶叶的各种保健功效、怎样科学饮茶
6. 中国十大名茶、什么叫名优茶
绿茶的分类及品质特征
黄茶的分类及品质特征
白茶的分类及品质特征
青茶的分类及品质特征
红茶的分类及品质特征
黑茶的分类及品质特征
三.初级学习时间
学习时间:
1、 国家标准课课时:120课时
2、 报名后学会为止,老师根据学员的学习进度来教学。
四.初级学习收费
1、 国家茶艺师培训教材标准课程学费:1380元
2、 在国家茶艺师培训教材标准基础上结合市场发展课程学费:2080元
中级学习内容
一.实操方面:
水温调整的技巧练习
武夷岩茶的冲泡技巧
潮州功夫茶冲泡技巧练习
台湾乌龙茶的冲泡技巧练习
凤凰单枞的冲泡技巧练习
普洱生茶的冲泡技巧练习
名优绿茶的冲泡技巧
正山小种红茶的冲泡技巧
茶艺师接待的服务流程
茶艺冲泡的交流技巧
茶艺接待的冲泡技巧
茶艺师接待品鉴引导技巧
二.理论方面:
岩茶的发展起源
岩茶的分类
岩茶的工艺特点
岩茶的品质特征
潮州功夫茶的发展起源
冲泡潮州功夫茶器具选配技巧
岩茶的发展起源
岩茶的分类
岩茶的工艺特点
岩茶的品质特征
我国茶具发展史
我国茶具的分类
瓷器工艺特色学习
紫砂壶的选购技巧
紫砂壶的保养技巧
紫砂壶鉴赏
紫砂壶名家
不同茶类茶具的搭配
六大基本茶类的加工工艺
再加工茶的加工工艺
影响茶叶品质的因素
各类茶的采摘标准
各种茶树品种的适制性
影响茶叶品质变化的因素
茶叶贮藏技巧
不同环境各类茶的贮藏技巧
三.中级学习时间:
学习时间:
1、 国家标准课时;120课时
2、报名后学会为止,老师根据学员的学习进度来教学。
四.中级学习收费:
1、国家茶艺师培训教材标准课程学费:2180元(含初级、中级的学习内容)
2、 在国家茶艺师培训教材标准基础上结合市场发展课程学费:3580元(含初级、中级的学习内容)
高级学习内容
绿茶评审方法学习
红茶评审方法学习
乌龙茶评审方法学习
黑茶评审方法学习
名优绿茶鉴赏
正山小种鉴赏
金骏眉鉴赏
滇红鉴赏
铁观音品鉴赏
岩茶鉴赏
台湾乌龙鉴赏
凤凰单枞鉴赏
不同年份普洱熟茶鉴赏
不同年份普洱生茶鉴赏
铁观音茶艺表演学习
花茶茶艺表演练习
二.理论学习内容:
茶叶评审用具
茶叶评审八因子
茶叶外质评审的重点
茶叶内质评审的重点
我国黑茶的发展起源及产地介绍
各地黑茶的工艺及茶品特点
普洱茶构成的三个必备条件
普洱茶品质形成的三个要点
普洱茶的加工工艺介绍
普洱茶的唛号介绍
普洱茶的收藏价值
普洱茶的分类
茶艺表演的定义
茶艺表演的分类
茶艺表演的形象要求
茶艺表演中茶叶选择与器具的搭配
茶艺表演程序的编排遵循的原则
茶艺服饰设计的总原则
茶艺表演与音乐
茶席设计的定义
茶席设计的基本构成因素
茶席设计茶具组合技巧
茶席设计铺垫的分类及应用
茶点的分类
茶点与茶品的技巧搭配原则等
三.高级学习时间:
学习时间:
1、国家标准课时:140课时
2、报名后学会为止,老师根据学员的学习进度来教学。
四.高级学习收费:
1、国家茶艺师培训教材标准课程学费:3580元(含初级、中级、高级的学习内容)
2、在国家茶艺师培训教材标准基础上结合市场发展课程学费:5080元(含初级、中级、高级的学习内容)